【マフィン】
〈材料〉
オートミール粉：80g
米粉：40g
ベーキングパウダー：5g
メープルシュガー：30g
卵（常温に戻したもの）：1個
ココナッツオイル（液状にする）：40g
アーモンドミルク：60ml
塩：ひとつまみ
〈作り方〉
- 卵・メープルシュガーを混ぜ合わせる
- ミルク・オイルを加えて混ぜ合わせる
- 粉類を全て加えてダマがなくなるように混ぜる
- マフィン型に流し入れ、180℃18〜20分焼成
【カスタードクリーム】
〈材料〉
卵黄：2個
メープルシュガー：20g
オートミール粉：20g
アーモンドミルク：80g
ココナッツオイル：8g
〈作り方〉
- 卵黄＋メープルシュガーをしっかりすり混ぜる
- オートミール粉をダマがなくなるまでしっかり混ぜ合わせる
- ミルクを加えて弱火で絶えず混ぜる
- もったりしてきたら火を止め、ココナッツオイルを加えて全体に行き渡るように混ぜる
▼使用材料はこちら
グルテンフリー オートミール粉
オーガニック ココナッツオイル
オーガニック アーモンドミルク
オーガニック メープルシュガー
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